成都小吃表示已經(jīng)淪為回憶了

　　因為這些基層的拉面館，承載的不僅僅是幾十年基層飲食的發(fā)展，也是承載著青海勞動者改善經(jīng)濟、走出貧困的愿望。畢竟，經(jīng)濟條件的改善有助于更好地完善他們的生活，例如教育，從而推進地方的穩(wěn)定。

　　如果僅靠當?shù)刈陨戆l(fā)展

　　過上理想生活不知要多久

　　不過，正視他們存在的問題，也是非常重要的。部分基層拉面館因為經(jīng)濟糾紛等問題出現(xiàn)了同行間的沖突，應當通過行業(yè)規(guī)范和有關(guān)部門進行調(diào)解，而非簡單地用高帽子一扣了事。

　　來自基層的味蕾，也是城市多元化的一部分，正如向廣大基層群眾服務的“蘭州拉面”一樣。他們帶來的是文化交流——讓大眾了解陌生的飲食，也了解什么是“打工者的舌尖”。

　　而他們發(fā)展路上面臨的問題，也值得我們深入思考。畢竟無論是成就還是困局，都在反映著社會的各項變遷。已經(jīng)進入我們生活的拉面，也已經(jīng)成為了中國人美食記憶中休戚與共的口味了。

　　不能沒有你之豪華版

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