你是否還記得曾經(jīng)的我們，躲在寢室里，桌上擺著愛(ài)喝的飲料，一邊啃著泡椒鳳爪，一邊追劇的日子。
多么青春無(wú)敵的年紀(jì)，多么難忘的學(xué)生時(shí)代，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮肆意的揮灑著時(shí)間。
考完試的童鞋們，趁著放假，在家自制一份泡椒鳳爪過(guò)過(guò)癮吧。
是不是一聽(tīng)到，就懷念了。別擔(dān)心，一起來(lái)看看自制的檸檬泡椒鳳爪爪，先望爪止渴一下下！
是不是看起來(lái)很好吃，接下來(lái)就分享一下自制檸檬泡椒鳳爪爪的詳細(xì)過(guò)程吧！
【食材準(zhǔn)備】雞爪、小米椒、檸檬、生姜、芹菜、紅椒、香菜、花椒、八角、調(diào)料
【制作步驟】
1、先準(zhǔn)備好配料：把生姜切片，紅椒切段，芹菜切段，香菜切段，裝盤(pán)備用。
2、準(zhǔn)備好泡椒和檸檬：泡椒也就是小米椒，多少量可以根據(jù)會(huì)不會(huì)吃辣來(lái)決定。個(gè)人覺(jué)得辣點(diǎn)比較有味道哦。檸檬切成片。
3、雞爪去指甲。這樣會(huì)比較入味，而且吃的時(shí)候也不易傷到嘴邊。
4、雞爪洗凈冷水下鍋，放入姜片、花椒、八角，適量鹽，再倒入一勺黃酒，大火燒開(kāi)，煮8分鐘。
5、撈出雞爪，冷水沖洗一會(huì)，可多沖下冷的快一點(diǎn)。再把雞爪進(jìn)行對(duì)切。
6、碗里放入準(zhǔn)備好的芹菜、紅椒和檸檬片，再加入適量糖、鹽和味精。
7、放入對(duì)切過(guò)的雞爪，泡椒，加入涼白開(kāi)，水要沒(méi)過(guò)雞爪。
8、加入香菜，攪拌均勻。封上保鮮膜，放進(jìn)冰箱，靜置24小時(shí)。
9、時(shí)間到了，就可以吃啦。冰爽口味，辣辣的，簡(jiǎn)直就是太有感覺(jué)了。
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