三全思念等品牌牛肉水餃加豬肉 業(yè)內(nèi)人士并不違規(guī)
時(shí)間：2021-12-20 22:19 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：三全思念等品牌牛肉水餃加豬肉 業(yè)內(nèi)人士并不違規(guī)
近日，有媒體對(duì)三全、思念、灣仔碼頭、龍鳳、東來順、餛飩侯、白玉、福潤(rùn)家等8個(gè)品牌約40款名稱中含有“豬肉”“牛肉”的速凍產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，有18款產(chǎn)品配料表顯示存在混有其他肉類的問題。
其中“牛肉”類速凍樣本共10款，有8款配料中含有豬肉或豬肉加雞肉成分，涉及三全、思念兩大品牌；“豬肉”類速凍樣本共30款，有10款添加了雞肉成分，涉及三全、龍鳳、白玉3個(gè)品牌。
業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，依照現(xiàn)有相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，速凍產(chǎn)品中牛肉、豬肉占主要成分，并以此標(biāo)注名稱，同時(shí)配料表中如實(shí)體現(xiàn)其他肉類成分并不違規(guī)。
速凍食品行業(yè)人士表示，這種現(xiàn)象不是近兩年才出現(xiàn)，而是一直伴隨著速凍食品行業(yè)，之所以出現(xiàn)這種現(xiàn)象，主要有兩方面原因，一是為改善口感，二是為控制成本。
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