四月蓉城，鮮潮涌動(dòng)。4月30日，成都金牛萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)中庭人聲鼎沸，一場(chǎng)跨越1800公里的“鮮味之約”在此啟幕。陽(yáng)江帶著南海的饋贈(zèng)——肥美的程村蠔、躍動(dòng)的金鯧魚(yú)，還有數(shù)不清的陽(yáng)江風(fēng)物，與川菜的麻辣江湖熱烈相擁。
陽(yáng)江農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品推介活動(dòng)(成都)現(xiàn)場(chǎng)
這是一場(chǎng)在成都舉辦、以“粵川共饗山海情，鮮潮涌動(dòng)新消費(fèi)”為主題的陽(yáng)江農(nóng)業(yè)品牌推介會(huì)，不僅讓蓉城市民嘗到“中國(guó)蠔都”的至鮮風(fēng)味，更在南海潮聲與錦江炊煙的交響中，擘畫(huà)出粵川協(xié)作的嶄新圖景。
潮起南海 鮮動(dòng)蓉城
在成都市中心的繁華商場(chǎng)里，陽(yáng)江漁港的壯闊畫(huà)面在巨型LED屏滾動(dòng)播放，敲動(dòng)著成都市民的心房，也叩響了西南市場(chǎng)的大門(mén)。晨曦中，漁船滿(mǎn)載而歸;碼頭上，漁民分揀閃閃漁獲。當(dāng)鏡頭掠過(guò)萬(wàn)畝蠔田，也讓不少成都市民連連驚嘆。
活動(dòng)展位前人頭攢動(dòng)
“今天我們借成都推介會(huì)，希望掀開(kāi)西南市場(chǎng)新篇章。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，陽(yáng)江市副市長(zhǎng)關(guān)天表用三個(gè)“xian”來(lái)向成都人民“安利”陽(yáng)江，引得現(xiàn)場(chǎng)陣陣掌聲。
一鮮，即山海鮮味。陽(yáng)江坐擁1.23萬(wàn)平方公里海域，咸淡水交融的獨(dú)特水域，讓陽(yáng)江成為“海鮮天堂”：水產(chǎn)品年產(chǎn)量超120萬(wàn)噸，水產(chǎn)品人均占有量連續(xù)多年排名廣東第一，生蠔、青蟹、對(duì)蝦、各種海鮮水產(chǎn)吃到飽;夏天到了，有吃不完的荔枝、陽(yáng)春夏威夷果;愛(ài)吃肉的，有陽(yáng)江黃鬃鵝、陽(yáng)春白鵝;喜歡養(yǎng)生的，還有著名的南藥：春砂仁、陽(yáng)東牛大力，泡水煲湯都是一絕。
二先，即產(chǎn)業(yè)先導(dǎo)。陽(yáng)江以先人一步的魄力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)桿。建成866口深水網(wǎng)箱、2個(gè)國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)，年產(chǎn)量超4萬(wàn)噸，規(guī)模居廣東前列。先后獲得“中國(guó)春砂仁之鄉(xiāng)”“中國(guó)蠔都”“中國(guó)南海漁都”“中國(guó)牛大力之鄉(xiāng)”等“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。目前正在打造“陽(yáng)江海鮮”品牌，持續(xù)推進(jìn)“漠陽(yáng)味道”區(qū)域公用品牌，程村蠔也正在申報(bào)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)品牌精品培育項(xiàng)目。
三掀，即掀開(kāi)新篇。“首先，掀起味覺(jué)革命，用廣東料做出西南味，用川菜技法重構(gòu)陽(yáng)江海鮮;其次，掀起合作熱潮，我們歡迎廣大供應(yīng)商前來(lái)合作，讓四川人民‘足不出川’，嘗遍南海鮮味。”關(guān)天表表示，陽(yáng)江誠(chéng)邀各方旅客前來(lái)品鮮，也歡迎企業(yè)前來(lái)興業(yè)，“陽(yáng)江的鱖魚(yú)種苗、海水魚(yú)苗是廣東的頭部隊(duì)列，還有預(yù)制菜加工、電商營(yíng)銷(xiāo)等產(chǎn)業(yè)全鏈條。”
品牌為舟 揚(yáng)帆西進(jìn)
不少前來(lái)參會(huì)的陽(yáng)江企業(yè)代表向記者表示，希望能讓更多人看到近年來(lái)陽(yáng)江農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展。通過(guò)“百千萬(wàn)工程”，陽(yáng)江培育出168家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，9個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，20個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，1個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，6個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)示范村鎮(zhèn)。這份底氣，讓陽(yáng)江農(nóng)產(chǎn)品的足跡逐漸走出廣東，邁向全國(guó)。
自信源于硬實(shí)力。除了水產(chǎn)品領(lǐng)跑廣東之外，陽(yáng)江在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上也下足了功夫。目前，陽(yáng)江手握農(nóng)業(yè)類(lèi)品牌127個(gè)，其中全國(guó)、全省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品49個(gè)，“粵字號(hào)”區(qū)域公用品牌5個(gè)，“粵字號(hào)”產(chǎn)品品牌73個(gè)，培育打造了“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌目錄創(chuàng)新培優(yōu)實(shí)踐點(diǎn)11個(gè)。
由陽(yáng)江市政府、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及各區(qū)縣負(fù)責(zé)人、當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)等組成的推介團(tuán)，與四川當(dāng)?shù)夭少?gòu)商等近200人參加推介會(huì)。廣東永昊食品有限公司、陽(yáng)江市農(nóng)村盛宴農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、陽(yáng)西縣東水茶業(yè)有限公司、廣東海珠子蠔業(yè)有限公司等企業(yè)代表上臺(tái)推介自家產(chǎn)品。
四川省火鍋協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馮永地表示，此次推介會(huì)讓他見(jiàn)識(shí)到了陽(yáng)江政府和企業(yè)的魄力，更認(rèn)識(shí)到了陽(yáng)江海鮮的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，接下來(lái)希望雙方能達(dá)成更多的采購(gòu)合作，“讓川渝的火鍋飄出南海的鮮。”
陽(yáng)江生蠔“一桌菜”
現(xiàn)場(chǎng)，川粵名廚打造的“快閃廚房”備受歡迎。來(lái)自新華賓館的星級(jí)大廚李杰將程村蠔化作“川味藝術(shù)品”，菜品的鮮香與麻辣層層遞進(jìn)。有成都的采購(gòu)商在試吃后連連稱(chēng)贊：“原來(lái)海鮮和川辣能碰撞出這么驚艷的火花!這樣的創(chuàng)新，會(huì)給西南食客帶來(lái)全新的味蕾體驗(yàn)。”
山海協(xié)奏 共謀新篇
除了讓采購(gòu)商、市民現(xiàn)場(chǎng)品鮮，推介會(huì)上也讓兩地企業(yè)達(dá)成了不少合作。這邊廂，有陽(yáng)江水產(chǎn)企業(yè)與成都餐飲集團(tuán)握手，計(jì)劃開(kāi)啟“廣東料+川派烹”的新型合作;另一邊廂，也有多位企業(yè)代表在探討產(chǎn)品深加工的新思路：“四川的麻辣味，或許能讓陽(yáng)江好貨打開(kāi)新賽道。”
產(chǎn)銷(xiāo)直通“1+1”簽約環(huán)節(jié)
這種深度交融，正是粵川協(xié)作的深層價(jià)值。東西兩地協(xié)作，絕非簡(jiǎn)單的商業(yè)買(mǎi)賣(mài)，而是立足國(guó)家戰(zhàn)略、緊扣區(qū)域稟賦的深度共振。有參會(huì)的成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，驚嘆于陽(yáng)江能把產(chǎn)業(yè)鏈做得如此扎實(shí)。從深海網(wǎng)箱到預(yù)制菜工廠，從種苗繁育到品牌營(yíng)銷(xiāo)，全鏈條布局的做法讓內(nèi)陸城市看到了沿海農(nóng)業(yè)的突圍路徑。
據(jù)了解，成都作為西南消費(fèi)中心，2024年社會(huì)消費(fèi)品零售總額10835.3億元，是我國(guó)7個(gè)萬(wàn)億消費(fèi)之城之一，火鍋、川菜等餐飲業(yè)態(tài)對(duì)海鮮需求激增。陽(yáng)江水產(chǎn)等大批農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大、質(zhì)量?jī)?yōu)，在此情境之下形成兩地產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)，本次推介合作也重塑了東西農(nóng)產(chǎn)品的流通版圖。
潮涌南海，味澤巴蜀。 一艘滿(mǎn)載“漠陽(yáng)味道”的巨輪，正以無(wú)懼山海的魄力，從南海駛向長(zhǎng)江。當(dāng)陽(yáng)江生蠔的鮮甜遇上川渝火鍋的熱烈，這場(chǎng)跨越山海的協(xié)作將書(shū)寫(xiě)出鄉(xiāng)村振興新答卷。
撰文：黃旭君
圖片：吳秒衡
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