原標題：新興微豐紫米的前世今生

　　微豐紫米的由來

　　新興微豐總經理鄭經紹，新興縣天堂鎮(zhèn)人，從事農業(yè)生產十多年。有一次，他跟家鄉(xiāng)一位老人聊天，這位老人雖然年事已高，卻精神矍鑠，于是鄭經紹就跟他請教養(yǎng)生秘訣。原來，老人養(yǎng)生只靠一招，就是長期食用自己種植的紫米。

　　這次談話啟發(fā)了鄭經紹，他意識到紫米是一項尚未被發(fā)掘的農業(yè)財富，也非常適合在新興這樣的地形地貌中大規(guī)模種植。于是，他利用老人贈與的一些種子，結合他的在農化公司技術，開始種植紫米試驗工作。

　　經過四年的育種工作，鄭經紹改變了紫米苦澀的口感，加上新興原生態(tài)的水土滋養(yǎng)，如今他們出產的紫米口感軟而香甜，香味濃郁芬芳，產量也大幅提升，微豐紫米也由此而來。

　　微豐紫米產地天堂鎮(zhèn)

　　天堂鎮(zhèn)是一個盆地，而種植微豐紫米的內洞村更是盆地中的小盆地。簡單解釋一下，就是外面被大山環(huán)繞，里面還有山環(huán)繞。這樣一來，山上高大茂密的樹木，形成了獨特的小氣候，既阻擋了外面的污染源，同時里面的積溫又高，光照也充足、雨量充沛，天生就十分適合種植水稻。

　　此外，這里農作物灌溉和生活用水，都是來自大山泌出的潔凈、無污染的山泉水，礦物質含量豐富，直接喝也沒問題。

　　微豐紫米種植與生產

　　新興微豐公司推行“公司+基地+合作社+農戶”的種植生產模式，與多個專業(yè)合作社戰(zhàn)略合作，充分調動各自在農業(yè)發(fā)展上的積極因素及有利資源，目前主要戰(zhàn)略合作聯盟為“新興縣五谷豐農產品專業(yè)合作社”，社員達360 多人，輻射農戶1000 多戶，合作種植面積達3200

　　多畝，以“合作社+社員+農戶”為合作模式規(guī)范化運作。種植基地劃分20 多個片區(qū)，實行“片長負責制”。以“六統一”(統一整地播種、統一農業(yè)資料、統一肥水管理、統一技術培訓、統一病蟲防治、統一機械收獲)為技術模式，以“綠色栽培技術規(guī)程”為技術標準，全面實行標準化生產與加工。由合作社統一收購社員及合作農戶生產的農產品，交

　　由公司統一加工、包裝與銷售，帶動農戶增收增效效應十分明顯，已在我縣掀起種植發(fā)展特色產業(yè)的熱潮。

　　微豐紫米研發(fā)技術力量

　　新興微豐公司依托北京新禾豐公司、華農大食品學院等技術團隊的技術力量，全面提供強有力的技術支撐。在種子選育上不斷開展提純復壯和改良提升，先后選育出“微豐紫珠1、2、3號”系列良種;在種植生產上以“優(yōu)質、穩(wěn)產、營養(yǎng)”目標，全面開展配套技術研發(fā)與組裝，從土壤提質、種子優(yōu)化、營養(yǎng)配肥到配套技術集成等;在精深加工技術上，加強與華農大食品學院等多家農科院校深入開展“產學研推”合作，在微豐紫米粉、微豐紫米酒、微豐紫米代用茶等加工技術上進行技術攻關，著力于加工技術的提升。公司組建了由10 多名不同層次專業(yè)技術人員組成的技術研發(fā)部門，并組裝集成了8項在全國領先、擁有自主技術產權的技術成果。近年來，公司研發(fā)部門針對紫稻生產、加工上的各項技術環(huán)節(jié)，不斷開展試驗、示范、研究、整理、提升和固化，實現高效優(yōu)質微豐紫稻生產、加工技術的組裝集成。新興微豐公司定期深入片區(qū)舉辦技術培訓活動，召開合作社管理人員、片長的工作會議，加強技術指導，全面強化技術管理和技術服務工作，進一步提高合作社管理人員、片長及種植戶的生產技術水平。同時，為全面提高公司技術人員的專業(yè)水平，進一步壯實技術力量，積極組織技術人員參加上級部門主辦的各類技術培訓活動，公司技術隊伍的專業(yè)水平有了全面提高。

　　微豐紫米加工園區(qū)

　　為有效延伸產業(yè)鏈，有力促進三產融合發(fā)展，大力發(fā)展農產品精深加工，提高產品市場競爭力和附加值，推進公司經濟建設，公司全力投入“三大加工園區(qū)”建設。在天堂鎮(zhèn)建設1 個主要用于初、深、精加工、包裝、倉儲、配送、育秧、培訓、展示、辦公、晾曬、品種資源圃與設施農業(yè)等農業(yè)產業(yè)配套設施建設的現代農業(yè)綜合園區(qū)，規(guī)劃

　　總面積100 畝，按照功能定位，園區(qū)劃分為：初加工區(qū)、精深加工區(qū)、烘干晾曬區(qū)、辦公生活區(qū)、設施農業(yè)區(qū)、冷庫倉儲區(qū)、產品文化展示區(qū)、品種資源區(qū)、生產資料裝備區(qū)和園林景觀區(qū)等10 大功能區(qū)。

　　微豐紫米

　　紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養(yǎng)物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。

　　紫米與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。

　　紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。

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