奶茶店稱外賣大戰(zhàn)1天利潤僅400元，專家：補貼大戰(zhàn)難以持續(xù)
時間：2025-07-15 15:20 來源：必應 責任編輯：曉鋒
原標題：奶茶店稱外賣大戰(zhàn)1天利潤僅400元，專家：補貼大戰(zhàn)難以持續(xù)
史無前例的外賣大戰(zhàn)，在周末“徹底瘋狂”。用戶笑了，騎手漲薪了，然而商家們卻有些吃不消。
米粉店老板娘徐婷（化名）每天過著“打仗般的生活”，加入促銷活動后，店里來自單個平臺的外賣單量一度暴漲10倍，為了備餐她常常忙到腳不沾地，連墊口肚子的時間都抽不出。
身在炮火中心的奶茶商家李斌（化名）更慘，周末早上一開張，打印機里就吐出源源不斷的訂單，店里雇了6個員工，也要連軸轉到凌晨2點多才收工。累死累活干了一天，結果扣完商家補貼、平臺服務費、配送費等，到手流水砍半。再減去物料等各項成本，利潤只剩400元。
“給員工發(fā)完辛苦紅包就一分不剩了。”他欲哭無淚。
專家稱外賣補貼大戰(zhàn)難以持續(xù)
在這場“外賣大戰(zhàn)”中，外賣員和商家們受到直接影響。記者走訪了成都多家熱門商圈，發(fā)現(xiàn)外賣騎手們忙碌地穿梭于大街小巷，許多茶飲、咖啡商家出單量提升。
“太忙了，我?guī)缀鯖]有停歇過。”一位外賣騎手告訴記者，“我平時一天能跑五六十單就已經(jīng)很不錯了，但周末我每天都跑了一百多單，收入也明顯增加了。雖然累點，但很值得。”
對于商家來說，這場“外賣大戰(zhàn)”同樣帶來了前所未有的客流量。成都春熙路一家奶茶店的負責人表示：“周末我們的店鋪幾乎處于爆單狀態(tài)，外賣訂單量比平時翻了好幾倍。雖然為了應對這波流量高峰，我們臨時增加了人手和設備。”
這場持續(xù)升溫的“外賣大戰(zhàn)”最后將走向何處？誰將成為最后贏家？華東政法大學競爭法研究中心執(zhí)行主任翟巍指出：“從短期來看，騎手接單量暴增、消費者收到大量優(yōu)惠券并享受0元購等福利，確實實現(xiàn)了雙贏甚至多贏的局面。但從長期來看，這輪補貼大戰(zhàn)難以持續(xù)，因為新老外賣平臺以及平臺內(nèi)商家都無法長期承受巨額補貼成本。”
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