如今，不僅專門的水果“酸嘢”店在福州大量出現(xiàn)，市區(qū)幾乎所有果切店更都推出或者正在準備推出“酸嘢”。“現(xiàn)在，不做‘辣椒拌水果’的水果店，反而很難找了。”美團團購業(yè)務(wù)工作人員告訴記者。記者也搜索發(fā)現(xiàn)，眾多福州水果店紛紛將“酸嘢”作為主打，一盒“酸嘢”的價格從12元到38元不等，不少門店日均銷售近百單。

　　“酸嘢”好吃，但也不能亂吃。商家提醒說，腌制水果雖酸爽開胃，但不宜一次吃太多。尤其是有胃潰瘍等疾病的人群，要避免因刺激胃酸分泌而加重不適。孕婦、腸胃功能較弱的人、口腔潰瘍或咽喉炎癥患者以及高血壓、高血脂、糖尿病等人群也需謹慎食用。此外，現(xiàn)做現(xiàn)吃的“鮮果型”酸嘢保質(zhì)期短，容易變質(zhì)，建議單次少量購買。如果沒有吃完，放冰箱冷藏，存放時間不超過24小時。

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